Hemingway

Das Hemingway an der Michaelisstraße ist seit über einem Vierteljahrhundert die unbestrittene Cocktailbar-Institution in Erfurt. Die Bar hat Trends kommen und gehen sehen und sich dabei stets auf das konzentriert, was zählt: hervorragend zubereitete Cocktails, eine umfangreiche Karte und ein Ambiente, das einladend und stilvoll zugleich ist. Die Barkeeper gehören zu den erfahrensten der Stadt und beraten ebenso kompetent bei Klassikern wie bei weniger bekannten Kreationen.

Die Atmosphäre ist gehoben, aber nicht steif — man fühlt sich in Jeans ebenso willkommen wie im Hemd. Die Preise liegen im gehobenen Mittelfeld und sind angesichts der Qualität fair. Die Lage an der Michaelisstraße, Erfurts zentraler Bar-Meile, macht das Hemingway zu einem natürlichen Ausgangspunkt für den Abend. Am Wochenende kann es voll werden, besonders in den späteren Stunden — ein frühes Erscheinen sichert den besten Platz.